Ein Blick auf die aktuellen Rohstoffpreise dürfte bei vielen Kaffeetrinkern und Schokoladenliebhabern für ungläubiges Staunen sorgen. Sowohl Kaffee (Arabica und Robusta) als auch Kakao haben im letzten Jahr astronomische Preissteigerungen erlebt, die im Januar 2025 ihren vorläufigen Höhepunkt erreichten. Doch was treibt diese Entwicklung an und welche Auswirkungen hat sie auf Produzenten, Verbraucher und die globale Wirtschaft?
Kaffee: Bittere Aussichten für Kaffeeliebhaber
Die Preise für Arabica und Robusta sind im letzten Jahr um fast 70% gestiegen und haben im Januar 2025 Rekordhöhen erreicht. Arabica verzeichnete seit Anfang 2024 einen Anstieg von über 30%, während sich der Preis für Robusta fast verdoppelte und ein Allzeithoch erreichte. Der durchschnittliche Preis für Kaffee lag im Januar 2025 bei schwindelerregenden 299,6 US-Cent pro Pfund.
Die Hauptursache für diese dramatische Entwicklung liegt in massiven Angebotsengpässen. In Brasilien, dem weltweit größten Arabica-Produzenten, führten Wassermangel und hohe Temperaturen zu erheblichen Ernteausfällen. Für 2025 wird ein weiterer Rückgang der Ernte erwartet. Auch Vietnam, verantwortlich für 40% der globalen Robusta-Produktion, kämpft mit den Folgen von Dürre und ungünstigen Wetterbedingungen, was zu geringeren Erträgen führt.
Trotz der explodierenden Preise bleibt die Nachfrage nach Kaffee, insbesondere in Europa, ungebrochen stark. Diese Kombination aus knappem Angebot und hoher Nachfrage treibt die Preise weiter in die Höhe. Zusätzlich tragen spekulative Elemente und eine verstärkte Bevorratung zur Preissteigerung bei.
Kakao: Ein süßes Gut wird zum Luxus
Noch dramatischer als beim Kaffee stellt sich die Situation am Kakaomarkt dar. Der Kakaopreis hat sich innerhalb eines Jahres mehr als verdreifacht! Im Januar 2025 lag der durchschnittliche Handelspreis bei unglaublichen 10.709 USD pro Tonne – ein Rekordhoch, das die traditionellen Preise zwischen 2.000 und 3.000 USD pro Tonne weit hinter sich lässt.
Die Wurzel des Problems liegt in Westafrika, das etwa 60% des weltweiten Kakaos produziert. Klimatische Veränderungen, insbesondere unregelmäßige Regenfälle, haben zu verheerenden Ernteausfällen von bis zu 40-50% geführt. Hinzu kommen steigende Produktionskosten, die die Situation weiter verschärfen. Auch hier trägt eine erhöhte Nachfrage zur Preisexplosion bei.
Der Klimawandel als treibende Kraft
Es ist unübersehbar: Der Klimawandel mit seinen extremen Wetterereignissen – Wassermangel, hohe Temperaturen, unregelmäßige Regenfälle und Dürreperioden – ist der Hauptverursacher der aktuellen Angebotsengpässe bei Kaffee und Kakao.
Auswirkungen und langfristige Perspektiven
Die steigenden Preise für Kaffee und Kakao sind nicht nur ein Ärgernis für Verbraucher, die tiefer in die Tasche greifen müssen. Sie tragen auch zur allgemeinen Inflation bei und belasten die gesamte Wirtschaft. Auch die Produzenten leiden, da sie trotz der hohen Preise oft mit geringeren Erträgen und steigenden Kosten konfrontiert sind.
Die aktuelle Situation wirft ein Schlaglicht auf die Fragilität unserer globalen Lieferketten und die dringende Notwendigkeit nachhaltiger Lösungen. Wenn keine Maßnahmen ergriffen werden, um die Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft zu mildern und widerstandsfähigere Anbaumethoden zu fördern, könnten die hohen Preise für Kaffee und Kakao zu einem langfristigen Problem werden. Die Zukunft dieser beliebten Genussmittel hängt davon ab, ob wir jetzt handeln und in nachhaltige und klimaresistente Anbaumethoden investieren. Andernfalls droht uns eine Zukunft, in der Kaffee und Schokolade zu echten Luxusgütern werden.
